走进第四届中国（山西）特色农产品交易博览会运城展厅，色彩鲜艳的蔬果、高达一米多的大葱、图案多样的印花苹果、栩栩如生的闻喜花馍纷纷映入眼帘。以绿色为主色调的展厅，以运城地图为主体形象，延展开来，将13个县（市、区）不同的产业优势、产品优势、品牌优势进行展示。整个展厅，以独特的造型、丰富的实物、多元的手段、写实的图片展示了运城农业发展的丰硕成就。

　　设施蔬菜谱写盐湖农业新篇章

　　紫澄澄的茄子，绿油油的黄瓜，红的、橙的、黄的大辣椒，各式各样新鲜的蔬菜吸引着市民们的眼球。“这蔬菜太新鲜了”“这种颜色的青椒还从未见过呢”在盐湖区展区旁，市民们的赞叹声不绝于耳。这些颜色鲜亮的设施蔬菜无疑是展区一大亮点。

盐湖区设施蔬菜展柜

　　“设施蔬菜不仅健康安全，而且产量极高，每年进入春季的时候，从运城市区出发，沿着运稷公路一路向北，在涑水河两边，你便可以看到一幢幢时尚现代的蔬果花卉大棚和一片片绿叶摇曳的经济林。”盐湖展区负责人景聚才介绍道。

　　近几年来，运城市盐湖区发展现代农业的浪潮，再度改变着农村大地的容颜，一个又一个城郊型观光农业景点、一块又一块百亩规模设施农业生产基地、一家又一家农业生产企业、一处又一处家庭农场出现在盐湖区广袤的田野上，形成了引领农业发展方向的时代范式，奏响了以现代农业为基调的时代旋律。

　　千亩荒山改造经济皂荚林

　　在运城盐湖展区一角，几根紫色的皂荚引起大家的好奇。“皂荚是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，具有较高的经济价值。”工作人员为市民们耐心地讲解着皂荚的用处。

皂角亮相农博会

　　“野生皂荚变成了浑身长刺、头上长角的‘绿巨人’，昔日的千亩荒山在初夏时节竟满眼绿色、遍布皂荚树，这是运城市盐湖区南部荒山被改造后的景象。风吹过山林，没有了从前的沙石肆虐，却见绿影婆娑有姿，耳闻树叶沙沙作响。”说起家乡的变化，展区负责人景聚才充满喜悦。

　　据了解，全省现有野生皂荚约500万亩，如有300万亩野生皂荚符合改造条件，按每亩刺、果综合年收入5500元计算，每年可创造直接经济收入165亿元左右，技术推广应用前景十分广阔。

　　闻喜花馍传承民间文化

　　千姿百态、琳琅满目的“闻喜花馍”载着运城独特的文化艺术，亮相农博会。花朵堆叠如小山的婚嫁花馍，造型别致的生肖花馍，预示财源滚滚的庆典花馍，引市民们驻足观赏。

闻喜花馍展区传承民间艺术

　　源于封建社会的闻喜花馍，有着5000年的历史文化底蕴，1000多年的花馍传承，人们用麦面拟捏动物（人、马、牛、羊、猪等）之形代活物以祭祀神灵。它作为不可丢弃的民间艺术，被誉为指尖上的艺术，舌尖上的文化。

婚嫁花馍

　　“闻喜花馍兼食用性与观赏性于一体，用于节日、婚嫁、寿宴、上梁、乔迁、丧葬等民俗活动的艺术贡品。分为花糕、花馍、吉祥物、盘顶四大系列，二百多个品种。”闻喜展区负责人介绍道。